Если тебе или детям хочется чего-то этакого:
что-то погрызть, что-то сладенькое, чтобы быстро и основательно насытится…
Тут выигрывают все – потому что гранолу можно сделать за 10 минут (время в духовке не считаю), собрать самые любимые орешки и полезные семечки, вместо сахара использовать более здоровые и питательные подсластители: мед, финиковый сироп, мелассу и др.
А еще гранолой можно украсить кашу, йогурт, любой сладкий завтрак или десерт и таким образом спрятать овсянку (если ее не любят).
Готовы? Тогда готовим:
3 стакана овсяных хлопьев грубого (!) помола
0,5 стакана семечек и 0.5 стакана орехов на ваш вкус
3 ст.л. ореховой пасты* на ваш вкус: например тахин
*можно заменить на кокосовое масло
3 ст.л. жидкого мёда или другого подсластителя
Натереть на мелкой терке цедру 1 апельсина (внимание: хорошо отмойте цедру или купите экологичный чистый фрукт без химикатов)
Щепотка соли
Приправы: кардамон, корица, куркума.
Совет: семена льна и кунжута – добавят в вашу смесь дозу кальция и омега-3. Если вы не любите темные семена: лен бывает золотого цвета (пшеничного). Мои дети не любят коричневые семечки. А с золотым льном, кунжутом, миндалем и подсолнечными семечками – гранола их любимый перекус.
Готовим:
Разогреваем духовку до 160 градусов.
Орехи порубить, чтобы остались крупные кусочки.
Соединяем все сухие ингредиенты в миске.
В другой миске смешиваем жидкий мед с ореховым кремом и медленно вливаем в сухую смесь. Хорошо перемешиваем и выкладываем однородным слоем на пекарскую бумагу на противень.
Отправляем печься на 17 – 20 минут. Через 10 минут перемешайте гранолу, так чтобы кусочки подрумянились с разных сторон.
Приятного аппетита!