Мороженое без сахара & Стройный рецепт замороженных коктейлей.

НАТУРАЛЬНОЕ МОРОЖЕНОЕ и КОКТЕЙЛИ без сахара

Мороженое:

Подготовка базы*: 2 очень спелых банана чистим и режем шайбами по 1 см. Замораживаем в контейнере или пакете на ночь. Бананы хранятся в морозилке неделями.

*У нас в морозилке всегда лежат 4 замороженных банана для быстрого мороженого. Это спасает спелые бананы, если мы забыли про них. Дети готовят уже сами и знают, что это мороженое они могут есть в любом количестве.

Мороженое МАНГО БАНАН без сахара

Ингредиенты:

Бананы замороженные: 2 шт

Манго свежее: 2 шт

Финики: 4 шт.

Кардамон (порошок): 1/3 ч.л.

Соль: 1 щепотка

Лимон: сок ½ лимона и тертая цедра ½ лимона

Семена конопли (если есть): 3 ст.л.

Все содержимое кроме манго погружаем в блендер и взбиваем до однородной кремовой массы.

Добавляем 2 свежих манго:

А) разрезав и утопив кусочки манго прямо в готовый крем перед подачей

В) добавляем манго к замороженным бананам в блендер, смешиваем до однородной массы и при желании замораживаем / можно залить в формочки для мороженого и поставить в морозилку на 2-3 часа.

Мороженое «Ягодное» без сахара

Ингредиенты:

Бананы замороженные: 2 шт

Клубника, малина, смородина или др. ягоды: 400 гр

Финики: 4 шт.

Кардамон (порошок): 1/3 ч.л.

Все содержимое кроме ягод погружаем в блендер и взбиваем до однородной кремовой массы.

Добавляем свежие ягоды в самом конце в блендер, и включаем на 10-15 секунд.

При желании замораживаем / можно залить в формочки для мороженого и поставить в морозилку на 2-3 часа.

По вкусу можно добавить кокосовую стружку, фисташки, больше фиников (если любите очень сладкий вкус), а также кусочки черного шоколада.

Миндальный замороженный коктейль

Ингредиенты:

Миндальное молоко: 400 мл

Финики: 100 гр

Сок ½ лимона

2 щепотки корицы

Кокосовый замороженный коктейль

Ингредиенты:

Кокосовое молоко: 200 мл

Вода: 200 мл

Финики: 150 гр

Кокосовая стружка: 3 ст.л.

Ваниль ( свежая из ½ стручка) или в порошке: ½ ч.л.

Приготовление:

Все ингредиенты смешать в блендере около 60 секунд. Проверьте, чтобы финики хорошо измельчились. Пробуем и при желании добавляем еще фиников. Переливаем смесь в контейнер (я использую бывший контейнер от магазинного мороженого) и ставим в морозилку на 30 минут. Раскладываем /разливаем слегка замороженный коктейль по стаканам и подаем с ложкой и трубочкой. Коктейль можно присыпать сверху тертым миндалем / кокосом и натуральным какао.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *