С тех пор, как мы стали вегетарианцами я ностальгировала об одном: как создать новогодний стол с бутербродами с икрой. И вот, судьба мне улыбнулась, девочки из Родительского Университета создали чат вкусного вегетарианства и я получила новогодний подарок в виде рецепта черной икры! Скажу сразу — она бесподобна! Вкус напоминает точно тот, который я помню из детства, а затраты в разы меньше. Не говорю уже о здоровой сотавляющей этой прекрасной икры.
Спешу поделиться рецептом икры от одной прекрасной молодой мамы Виктории.
Нам нужно всего 4 составляющие:
- Черные семена чиа ( 6 стол. ложек)
- Листы водорослей нори (5 штук) — их используют для суши
- Соевый соус 125 мл
- Вода 55 мл
Приготовление:
Измельчить в комбайне или кофемолке листы нори. Смешать их с семенами чиа и залить все соевым соусом и водой. Я делаю это в банке из под меда — она на 500 грамм. Получается почти полная банка ( около 450 грамм) Банку закрыть и оставить в холодильнике на ночь. Готово!
Вам понравился рецепт ?
Тогда оставьте отзыв или сделайте перепост со ссылкой на источник: Hashtag #ich-im-glueck.
Буду рада вашим комментариям!
Гениально, дорогая Мари! И очень вкусно.
На НГ понравилось за столом всем, кроме одного очень консервативного человека. Делаю икру уже больше месяца и все восхищены. Самое приятное, что даже мой муж-мясоед, очень скептически относящийся к вегетарианской кухне, тоже нею восхищается, ест и рекламирует нашим гостям. А это так приятно)))
Готовлю четко по рецепту. Добавляю только в конце где-то две столовые ложки льняного масла для текстуры. Выбрала льняное, потому что оно мне по вкусу ближе всего к рыбе. Однажды добавила немного меньше нори, потому что не было, и тоже вышло отлично.
Спасибо за гениальную простоту!
Благодарю дорогая Ивана! Так приятно, что ваши близкие оценили вкус этого здорового блюда. Да, льняное масло здесь очень подходит. Я его тоже во все блюда добавляю, когда нужен рыбный вкус.